糖質制限

糖質制限 · 2019/02/18

https://www.facebook.com/locaboderecipe/ インスリン抵抗性は、肥満、糖尿病、高血圧のみならず、心筋梗塞、脳卒中、がん、認知症など、ほとんどすべての慢性疾患の原因となっています。インスリン抵抗性を改善するために、糖質制限の実践は必須です。 「米、パン、麺などの主食を食べないで、おかずだけを食べてください。」と説明すると、必ず「じゃ何食べればいいのさ？」と質問されます。ほとんどの人が、主食抜きの食事なんて想像すらできないのです。 僕も4年前に糖質制限を始めた当初は戸惑いましたが、慣れてくると主食と言う観念もなくなります。現在は、米パン麺を口にするのは外食の時だけになりましたが、寂しいと思うことはありません。 実は勤務医の時代は、毎日、店屋物の冷やしたぬき蕎麦大盛りを食べて、空腹を満たしていました。大量の糖質による血糖の乱高下が健康を害するなんて全く知らずに（笑）。 写真は僕の定番ランチです。目玉焼き＋ビーンズ＋サルサだけの質素なものです。カロリーは600kcalもあるのに、糖はたったの14gのLCHF食です。詳しくはロカボdeレシピを！